Deze appeltaart is lekker en zit boordevol appelen. Er zijn niet zo veel ingrediënten voor nodig en is redelijk snel klaar. De oven doet eigenlijk het meeste werk. Een echte aanrader… (klik onder de foto voor het recept)

Appeltaart

Ingrediënten:

• 1 rol kant-en-klare bladerdeeg
• ± 4à5 appelen (jonagold)
• ± 30-60g gesmolten vetstof (margarine of boter)
• ± 2-3 eetlepels kristalsuiker
• ± 2-4 eetlepels amandelpoeder
• eventueel 2 eetlepels (abrikozen) confituur
• eventueel een handje blauwe bessen
• oven, ovenrooster

Bereidingswijze:

• Verwarm de oven voor op ± 200 °C.
• Schil de appelen en verwijder het klokhuis. Snijd de appelen in fijne schijfjes.
• Prik een aantal gaatjes in het bladerdeeg. Smeer het bladerdeeg in met de abrikozen confituur (kan ook zonder), laat ± 1cm aan de rand vrij. Leg het bladerdeeg  met bakpapier op de ovenrooster.
• Leg de appelschijfjes op het bladerdeeg, let op dat je ± 1 cm van de rand blijft.
• Smeer de appelschijfjes in met de gesmolten vetstof (het kan zijn dat je niet al de vetstof nodig hebt) en bestrooi met de suiker en het amandelmeel.
• Werk eventueel af met een aantal blauwe bessen (of ander rood fruit).
• Bak de taart eerst ± 10min op 200°C, verlaag de temperatuur naar ± 185°C en bak de taart nog 20 tot 30 minuten (kan verschillen van oven tot oven).  Haal de taart uit de oven als het bladerdeeg  krokant is en de taart een goudgele kleur heeft.
• De taart kan je warm, lauw of koud serveren. Werk eventueel af met wat rood fruit en/of een bolletje (melkvrij-) ijs.

Enkele tips&tricks:

• Merk je tijdens het bakproces dat de taart te vochtig is, strooi er wat extra amandelmeel over.
• Kleurt de taart niet genoeg tijdens het bakproces of is het deeg nog niet krokant, verhoog de oven temperatuur / laat de taart iets langer bakken.
• Wil je de taart terug opwarmen? Dat kan zeker, zet (het stuk) taart ± 3à5 min. in een voorverwarmde oven op ± 200à210°C
• Nog vragen, opmerkingen? contacteer me via de contactpagina of reageer onder dit bericht.

Veel bak/smul plezier

Ps. taart is traktatievoeding en kan eens gegeten worden als extraatje.