Dit gerecht is makkelijk om te maken en zit boordevol smaak. De drumsticks, groenten en aardappelen bakken samen in één ovenschaal. Je kan variëren met de groenten naar smaak en seizoen. Klik onder de foto voor o.a. het recept……
Deze ovenschotel zit boordevol groenten en smaak. Het is niet moeilijk om te maken en je kan het (kippen)gehakt weglaten voor een veggie versie. Klik onder de foto voor o.a. het lekkere recept…
Het is volop zomer en de moestuin heeft heel wat lekkers te bieden. Daar kwam de inspiratie voor dit gerecht vandaan. Dit gerecht is niet moeilijk om te maken en zit boordevol smaak. Klik onder de foto voor o.a. het recept….
Deze feestelijke salade is lekker als voorgerecht of bij de lunch. Je kan de gerookte eendenborst bijvoorbeeld eens vervangen door grijze garnalen of weglaten voor een veggie versie. Deze salade wordt afgewerkt met een passievruchten-dressing. Klik onder de foto voor o.a. het recept…
Dit recept is eens iets anders dan anders. Pompoenen zijn er weer, dit recept combineert pompoen met champignons en groene boontjes. De mosterd bij de krokante kip zorgt voor een verrassende pittige toets. Voor een vegetarische/ vegan versie kan je de kip vervangen door tofu (zie tips & tricks voor meer info). Klik onder de foto voor o.a. het recept…
Dit stoofpotje bevat lekker veel groenten. In de herfst zijn de pompoenen, pastinaken, rapen,… weer volop in seizoen. Ik heb ze hier gecombineerd met kip maar je kan het ook maken met bv. peulvruchten (zie tips en tricks). Klik onder de foto voor het recept…
Dit gerecht zit boordevol smaak en groenten. Ik combineer het met kippendrumsticks maar je zou deze ook kunnen weglaten of vervangen door bijvoorbeeld een vegetarisch alternatief (zie tips en tricks). Klik onder de foto voor o.a. het recept.
Deze kiprollade is snel en makkelijk te maken, door het stappenplan is de rollade klaar in 1-2-3… Ik serveer het gerecht met groene groeten en gestoomde of gekookte krielaardappelen. Het gerecht zit boordevol smaak en oogt mooi. Klik onder de foto voor o.a. het recept….
Dit gerecht is geïnspireerd op de klassieke macaroni met kaas en ham, maar dan in een andere (‘gezondere’) versie. Ik heb de macaroni vervangen door volkoren penne (of andere deegwaren), de ham door kip en er extra groenten aan toegevoegd. Je kan de kip ook vervangen door iets anders van vlees of kiezen voor een vegetarisch alternatief. Het is lekker, eenvoudig en je kan variëren naar smaak en seizoen. Klik onder de foto voor o.a. het recept.
Dit gerecht zit boordevol smaak en is niet zo moeilijk om te maken. Je kan de kippenbillen ook vervangen door kalkoenbouten (zie tips en tricks). Het gerecht wordt grotendeels in de oven bereid. Om het extra feestelijk te maken kan je dit serveren met bv. (oven)kroketjes. Klik onder de foto voor o.a. het recept,….
In dit gerecht combineer ik verschillende “eetculturen”. De kippenspiesjes zijn een beetje Oosters geïnspireerd en de aardappelpartjes zijn geïnspireerd op de Amerikaanse Country style patatoes. De kippenspiesjes zijn fris van smaak, mals en sappig door limoen te gebruiken in de marinade (zie tips & tricks voor veggie optie). De aardappelpartjes zijn lekker krokant en door deze in de oven te bakken bevatten ze minder vet dan diegene die je in de friteuse bakt. Ik heb er ook nog een frisse dipsaus bij geserveerd met o.a. komkommer, yoghurt en tuinkruiden. Het is een volwaardige maaltijd, je kan het ook eten als ‘fingerfood’ en kinderen zullen er ook fan van zijn (gebruik dan minder/geen pikante kruiden). Daarnaast kan je de recept-onderdelen ook combineren met andere dingen. Klik onder de foto voor o.a. het recept.
Lekkere inspiratie 