Deze smoothie om te lepelen is eens iets anders en zit boordevol fruit. Je kan variëren met het fruit en de afwerking naar smaak en seizoen. Het is lekker bij het ontbijt, als tussendoortje, als dessert,… Klik onder de foto voor o.a. het recept….
Een milkshake kan voor verkoeling zorgen bij dit warme weer. Dit recept zit boordevol fruit en je kan ermee variëren naar eigen smaak. Het ijs is vervangen door natuuryoghurt (plantaardig alternatief). Een bevroren fruitsaté zorgt voor een extra frisse touch. Klik onder de foto voor o.a. het recept…..
In dit recept breng ik de couscous op smaak met o.a. exotisch fruit. Deze couscous is niet moeilijk om te maken en je kan het op voorhand klaarmaken. Klik onder de foto voor o.a. het recept…
Deze crumble is makkelijk om te maken en je kan variëren naar smaak en seizoen. Tover ook gekneusd en restjes fruit in 1-2-3 om tot een lekkernij. Daarnaast kan je de crumble pimpen naar smaak met o.a. rozijnen, noten,… Klik onder de foto voor o.a. het recept…
Deze zomerse fruitschotel oogt mooi, is lekker en makkelijk te maken. Je kan het fruit en de bessensaus klaarmaken op de barbecue maar bv. ook in een (grill)pan. Het is lekker als dessert, als afsluiter van een zomers (barbecue)feestje of als tussendoortje. Je kan verschillende soorten fruit combineren naar smaak en seizoen. Klik onder de foto voor o.a. het recept….
Deze verrassende combinatie is lekker en fris. Er zitten veel verschillende soorten groenten (en fruit) in en je kan er mee variëren naar smaak en seizoen. De salade is heerlijk als lunch, als bijgerecht of bij een picknick. Klik onder de foto voor o.a. het recept…
Dit recept is een lekker melkvrij alternatief voor de klassieke yoghurtmousse. Ik combineer de luchtige mousse met passievrucht en mango als topping maar je kan het ook combineren met andere toppings. Voor een volledig plantaardige versie kan je de gelatine vervangen door een plantaardig alternatief (zie tips & tricks voor meer informatie). Klik onder de foto voor meer informatie en het recept van dit lekkere en melkvrije nagerecht.
Exotische scampi’s zijn eens iets anders dan scampi’s in roomsaus, met pesto of ‘scampi’s diabolique’. Dit recept is makkelijk te maken en snel klaar. Het gerecht zit boordevol smaak en de saus lijkt qua smaak een beetje op zoetzure saus. Klik onder de foto voor het lekkere recept….
Dit is een makkelijk recept en je hebt er niet veel voor nodig. Je kan de mousse versieren naar eigen smaak, seizoen en er eindeloos mee variëren. Na het blenden, laat je het minimaal 1 uur opstijven in de koelkast en klaar is de mousse. De mousse is lekker en iedereen zal ervan smullen. Klik onder de foto voor o.a. het recept.
Deze zomer is het al vaak warm geweest en hebben we zelfs al een hittegolf beleefd. Veel mensen hebben dan zin in iets lekker fris. Dit gerecht is lekker fris en niet moeilijk om te maken. De bosvruchtensaus kan je best een beetje op voorhand maken want deze moet afgekoeld zijn. Daarnaast wordt de yoghurt afgewerkt met vers fruit naar smaak. Door te werken in laagjes krijg je een speciaal effect, waardoor het nog mooier oogt. Een echte aanrader bij dit warme zomerweer. Klik onder de foto voor o.a. het recept…
Deze gegrilde ananas is een perfecte afsluiter van een gezellig barbecue-moment of gewoon lekker als dessert. Heb je geen barbecue of geen zin om die aan te steken? Je kan dit gerecht ook maken in een (gril)pan. Om het helemaal af te maken kan je deze ananas serveren met een bolletje kokosijs (of vanille-ijs). Deze gegrilde ananas is een echte aanrader, klik onder de foto voor het recept en tips&tricks.
We eten allemaal graag iets zoets op de boterham, maar deze zijn niet altijd even gezond. Het kan ook lekker anders… Heb je al eens gehoord van fruity-jam, het is lekker, makkelijk te maken en bevat veel minder suiker. Het is op basis van fruit en een beetje chia-zaad. Chia-zaad is een bijzonder zaadje want het heeft een sterk bindend effect en zit boordevol omega-3 en calcium. Je kan chai-zaad o.a. vinden in de meeste supermarkten (vaak bij de afdeling biologische- en dieetspecialiteiten) en ook bij pit-pit.com. Je kan de fruity-jam maken met vers en/of diepvries fruit. Nog een voordeel is dat je er eindeloos mee kan variëren. Het smaakt even lekker als confituur en is super lekker op de boterham. De fruity-jam kan je suikervrij maken met zoetstof (bv. Sugerly®) of met een beetje honing, agave-, ahornsiroop,… Echt het proberen waard, zelf de kinderen zullen er dol op zijn. (Klik onder de foto voor het recept)
Lekkere inspiratie 