In de zomer zijn er volop tomaatjes die boordevol smaak zitten. Dit bijgerecht is makkelijk te maken en heerlijk om te dippen. Serveer het met zelfgemaakt (mediterraans) brood (zie tips & tricks), (restjes) stokbrood, ciabatta,…… Klik onder de foto voor o.a. het recept….
Pastasalade is voor vele een echte zomertopper. Je kan er eindeloos mee variëren naar smaak. Het is lekker als maaltijdsalade of als bijgerecht bij o.a. een barbecue, picknick, brunch,…. Klik onder de foto voor o.a. het recept….
Dit bijgerecht oogt mooi en zit boordevol smaak. De feta en lente-uien zorgen voor een extra lekkere toets. Klik onder de foto voor o.a. het recept….
Dit bijgerecht is eens iets anders dan de klassieke bloemkool met kaassaus. De korst is heerlijk krokant en het is ook ideaal om restjes bloemkool te verwerken. Klik onder de foto voor o.a. het recept….
Deze salade zit boordevol herfstsmaken en ziet er feestelijk uit. De salade is niet moeilijk om te maken en kan je serveren als bijgerecht. Klik onder de foto voor o.a. het recept….
Deze geroerbakte groenten zijn snel klaar en makkelijk om te maken. Het is volop aspergeseizoen en ook de bloemkolen zitten boordevol smaak. Dit gerecht is lekker bij de lunch maar ook als bijgerecht. Klik onder de foto voor o.a. het recept…..
Deze geroosterde groenten zijn makkelijk om te maken en zitten boordevol smaak. Je kan er ook mee variëren naar smaak en seizoen. Klik onder de foto voor o.a. het recept….
Deze lekkere salade is eens iets anders dan een klassieke (aardappel)salade. Laat je niet afschrikken door de venkel, want o.a. de appel en de dressing verzachten de typische venkelsmaak. Het is ook handig om een teveel aan gekookte aardappelen te verwerken. Deze salade is bijvoorbeeld ook lekker als bijgerecht bij een brunch, picknick of barbecue. Klik onder de foto voor o.a. het lekkere recept,…
Spitskool in de oven is super lekker en makkelijk om te maken. Deze bereidingswijze zorgt voor een smaakbommetje en het oogt mooi. Klik onder de foto voor o.a. het recept,….
Knolselder in zoutkorst is eens iets anders dan bv. vis in zoutkorst. Door de knolselder in zoutkorst te garen, krijg je een lekkere intense knolselder-smaak. Het is niet moeilijk om te maken en de oven doet het meeste werk. Klik onder de foto voor o.a. het recept…
Stoemp of stampot is lekker en je kan er eindeloos mee variëren naar smaak en seizoen. In deze versie combineer ik wortelen, knolselder, spruiten en savooikool (groene kool). Klik onder de foto voor o.a. het recept….
Dit bijgerecht is lekker bij een (zomerse) barbecue. Bloemkool is een echte zomertopper en volop in seizoen. het wordt in dit recept gecombineerd met krieltjes en zelfgemaakte (melkvrije) kruidenboter. Klik onder de foto voor o.a. het recept….
Deze lekkere stoemp brengt de lente op je bord. Het aspergeseizoen loopt ongeveer van maart tot (half/eind) juni. Serveer de stoemp bijvoorbeeld met een (zacht) gekookt eitje of een stukje (gebakken) vis,… Klik onder de foto voor o.a. het lekkere recept…..
Dit bijgerecht is makkelijk om te maken en zit boordevol smaak. De sinaasappel geeft deze kleurrijke schotel een speciale toets. Klik onder de foto voor o.a. het recept….
Dit groentepannetje is makkelijk om te maken. Je kan variëren met de groenten naar smaak en seizoen. Ik gebruik voor dit recept de mix van granen van Ebly®, maar het kan bv. ook met (bruine) rijst, tarwekorrels (zie tips & tricks). Klik onder de foto voor o.a. het recept…
Dit gerecht is eens iets anders dan anders. Het is niet moeilijk om te maken en je hebt maar één bakblik nodig. De oven doet het meeste werk. Klik onder de foto voor o.a. het recept….
Pastasalade is een favoriet van vele. Je kan er eindeloos mee variëren en combineren. In dit recept combineer ik pasta met verschillende soorten groenten en een kruidige dressing. Kies het best voor volkoren pasta want die bevat o.a. meer voedingsvezels. Klik onder de foto voor o.a. het recept…
In dit recept breng ik de couscous op smaak met o.a. exotisch fruit. Deze couscous is niet moeilijk om te maken en je kan het op voorhand klaarmaken. Klik onder de foto voor o.a. het recept…
Deze salade is lekker fris en makkelijk om te maken. In de dressing gebruik ik (graan)mosterd, dit zorgt voor een lekkere pittige toets in de salade. Klik onder de foto voor o.a. het recept……
Dit gerecht is fris van smaak en oogt mooi. In dit recept combineer ik de anijsachtige smaak van venkel met het friszure van citrusvruchten. Door deze combinatie is de venkel milder van smaak. Dit bijgerecht kan je maken op de barbecue of in de oven. Klik onder de foto voor o.a. het recept….
Deze couscoussalade is fris van smaak en zit boordevol groenten. De sinaasappel in dit recept zorgt voor een speciale toets. Je kan naar eigen smaak nog extra groenten toevoegen. Deze salade is o.a. lekker als bijgerecht of lunchgerecht. klik onder de foto voor o.a. het recept….
Deze kleurijk salade oogt mooi en zit boordevol smaak. De inspiratie voor dit bijgerecht vond ik in mijn moestuin. Je kan deze salade ook maken met groenten die je vindt bij de groenteboer of in de supermarkt. De slaharten en komkommer worden kort gegrild voor een extra lekkere smaak. Klik onder de foto voor o.a. het recept….
Deze gegrilde groenteschotel oogt mooi en zit boordevol zuiderse smaken. Je kan dit gerecht bereiden in de oven of op een barbecue (met deksel). Dit kleurijk palet bevat veel verschillende groenten, verse kruiden en ook aardappelen. Klik onder de foto voor o.a. het recept….
Koude aardappelsalade is een klassieker die iedereen kent. Ik heb een twist gegeven aan deze klassieker door er o.a. radijsjes en mais aan toe te voegen. Klik onder de foto voor o.a. het recept….
Deze komkommersalade is lekker fris en oogt mooi. Ik serveer de salade met gerookte zalm en garnalen maar je kan deze salade ook serveren zonder vis. De salade is lekker als voorgerecht, als lunch, als bijgerecht,…. Klik onder de foto voor o.a. het recept….
Dit gerecht is lekker en je kan er mee variëren naar smaak. Het is ook ideaal om restjes in te verwerken. Daarnaast is het niet moeilijk om te maken. Je kan het zowel warm als koud serveren. Klik onder de foto voor o.a. het recept….
Deze winterse salade oogt mooi en de noten zorgen voor een extra crunch. Ik voeg een appel toe voor een zoete toets. Je kan de salade o.a. serveren als bijgerecht of als lunch. Klik onder de foto voor o.a. het recept….
Deze paprikasaus zit boordevol smaak en in dit recept combineer ik de saus met ovengebakken aardappelen. Maar je kan de saus ook gebruiken in tal van andere gerechten en ook als dipsaus. Door de paprika’s te roosteren in de oven krijgt de saus een extra lekkere smaak. Klik onder de foto voor o.a. de recepten…
Een hartige groentestrudel is eens iets anders dan de klassieke zoete appelstrudel. Het is een handig recept om (restjes) groenten in te verwerken naar smaak. Ik heb bloemkool gecombineerd met wortel, aardpeer en paprika. Klik onder de foto voor o.a. het recept…
Deze hartige pannenkoekjes zitten boordevol groenten en zijn super lekker. Ik heb ze gemaakt met zoete aardappel maar het kan bv. ook met wortel of courgette (zie onder het recept). Deze groentepannenkoekjes zijn een aanrader voor groot en klein. Klik onder de foto voor het recept….
Lekkere inspiratie 