Dit bijgerecht oogt mooi en zit boordevol smaak. De feta en lente-uien zorgen voor een extra lekkere toets. Klik onder de foto voor o.a. het recept….
Geroosterde wortelen uit de oven
Tag: Groenten
Bloemkool lekker anders
Dit bijgerecht is eens iets anders dan de klassieke bloemkool met kaassaus. De korst is heerlijk krokant en het is ook ideaal om restjes bloemkool te verwerken. Klik onder de foto voor o.a. het recept….
Gepofte groenten en vis met kruidenkorst
Dit gerecht oogt mooi en is niet moeilijk om te maken. Door de groente te poffen zitten ze boordevol smaak. Bij tips & tricks vind je een recept voor een lekkere puree met lente-ui. Klik onder de foto voor o.a. het recept….
Groenten en kippendrumsticks uit de oven
Dit gerecht is makkelijk om te maken en zit boordevol smaak. De drumsticks, groenten en aardappelen bakken samen in één ovenschaal. Je kan variëren met de groenten naar smaak en seizoen. Klik onder de foto voor o.a. het recept……
Geroosterde groenten en aardappelen
Deze geroosterde groenten zijn makkelijk om te maken en zitten boordevol smaak. Je kan er ook mee variëren naar smaak en seizoen. Klik onder de foto voor o.a. het recept….
Ovenschotel boordevol groenten
Deze ovenschotel zit boordevol groenten en smaak. Het is niet moeilijk om te maken en je kan het (kippen)gehakt weglaten voor een veggie versie. Klik onder de foto voor o.a. het lekkere recept…
Spitskool boordevol smaak
Spitskool in de oven is super lekker en makkelijk om te maken. Deze bereidingswijze zorgt voor een smaakbommetje en het oogt mooi. Klik onder de foto voor o.a. het recept,….
Knolselder in zoutkorst
Knolselder in zoutkorst is eens iets anders dan bv. vis in zoutkorst. Door de knolselder in zoutkorst te garen, krijg je een lekkere intense knolselder-smaak. Het is niet moeilijk om te maken en de oven doet het meeste werk. Klik onder de foto voor o.a. het recept…
Stoemp boordevol groenten
Stoemp of stampot is lekker en je kan er eindeloos mee variëren naar smaak en seizoen. In deze versie combineer ik wortelen, knolselder, spruiten en savooikool (groene kool). Klik onder de foto voor o.a. het recept….
Koolrolletjes
Koolrolletjes zijn lekker en kan je ook op voorhand maken. Een savooikool of groene kool is een mooie, lekkere groente en volop in seizoen. Meestal wordt het gemaakt met tomatensaus maar je kan ook een andere saus gebruiken naar smaak (zie tips & tricks). Klik onder de foto voor o.a. het recept….
Simpele courgette-plaattaart
Voor deze taart heb je niet veel ingrediënten nodig en het is makkelijk om te maken. De courgette-plaattaart is lekker als lunchgerecht, bij een brunch, picknick,…. Klik onder de foto voor o.a. het recept….
Pasta met broccolisaus en veel groenten
Deze pasta zit boordevol groenten en smaak. De saus is op basis van broccoli en cashewnoten waardoor deze gezonder is dan een klassieke roomsaus. Het is een vegetarisch (en vegan) recept, maar je kan er eventueel ook iets van vis of vlees bij serveren. Klik onder de foto voor o.a. het recept…
Sesam-kippendrumsticks met groenten uit de oven
Het is volop zomer en de moestuin heeft heel wat lekkers te bieden. Daar kwam de inspiratie voor dit gerecht vandaan. Dit gerecht is niet moeilijk om te maken en zit boordevol smaak. Klik onder de foto voor o.a. het recept….
Hartige groentencrumble
Een twist op de klassieke zoete variant. Deze hartige crumble zit boordevol groenten en kan je bv. serveren als bijgerecht. Klik onder de foto voor o.a. het lekkere recept….
Spitskoolpannetje met kruidige hamburgertjes en pasta pesto
Voor dit gerecht haalde ik inspiratie uit de moestuin. Ik combineer de groenten uit de tuin met kruidige hamburgertjes en pasta pesto. Je kan variëren met de groenten naar smaak en seizoen. De verschillende deelgerechten kan je ook combineren met andere gerechten. Klik onder de foto voor o.a. de lekkere recepten….
Bloemkool en krieltjes met kruidenboter op de barbecue
Dit bijgerecht is lekker bij een (zomerse) barbecue. Bloemkool is een echte zomertopper en volop in seizoen. het wordt in dit recept gecombineerd met krieltjes en zelfgemaakte (melkvrije) kruidenboter. Klik onder de foto voor o.a. het recept….
Ovengroenten met een toets van sinaasappel
Dit bijgerecht is makkelijk om te maken en zit boordevol smaak. De sinaasappel geeft deze kleurrijke schotel een speciale toets. Klik onder de foto voor o.a. het recept….
Kokosrijst met groenten uit de oven
Dit gerecht is eens iets anders dan anders. Het is niet moeilijk om te maken en je hebt maar één bakblik nodig. De oven doet het meeste werk. Klik onder de foto voor o.a. het recept….
Pasta pesto boordevol groenten
Dit recept is geïnspireerd op pasta pesto. Maar deze versie zit boordevol groenten en smaak. Het is niet moeilijk om te maken en je kan variëren met de groenten naar smaak en seizoen. Klik onder de foto voor o.a. het recept…
Geroosterde pompoen met krokante mosterd kip
Dit recept is eens iets anders dan anders. Pompoenen zijn er weer, dit recept combineert pompoen met champignons en groene boontjes. De mosterd bij de krokante kip zorgt voor een verrassende pittige toets. Voor een vegetarische/ vegan versie kan je de kip vervangen door tofu (zie tips & tricks voor meer info). Klik onder de foto voor o.a. het recept…
Groentepannetje met snijbonen
Dit lekkere recept is geïnspireerd op de oogst uit de moestuin. Ook andere groenten kan je toevoegen aan dit gerecht. Je kan het gehakt eventueel ook weglaten of vervangen door iets plantaardig,…. Onder het recept vind je een aantal tips voor een snellere versie van dit recept. Klik onder de foto voor o.a. het recept…..
Gebakken courgette en courgette-dip
Courgettes zijn nu volop in het seizoen. Deze zomertopper kan je verwerken in tal van gerechten en er eindeloos mee variëren. Met dit recept maak je gebakken courgette die bv. lekker zijn als hapje. Met de gebakken courgette kan je een simpele en lekkere dip maken. Klik onder de foto voor o.a. het recept…
Salade met boontjes en komkommer
Deze salade is lekker fris en makkelijk om te maken. In de dressing gebruik ik (graan)mosterd, dit zorgt voor een lekkere pittige toets in de salade. Klik onder de foto voor o.a. het recept……
Gegrilde venkel met citrusmarinade
Dit gerecht is fris van smaak en oogt mooi. In dit recept combineer ik de anijsachtige smaak van venkel met het friszure van citrusvruchten. Door deze combinatie is de venkel milder van smaak. Dit bijgerecht kan je maken op de barbecue of in de oven. Klik onder de foto voor o.a. het recept….
Lauwe salade met gegrilde sla
Deze kleurijk salade oogt mooi en zit boordevol smaak. De inspiratie voor dit bijgerecht vond ik in mijn moestuin. Je kan deze salade ook maken met groenten die je vindt bij de groenteboer of in de supermarkt. De slaharten en komkommer worden kort gegrild voor een extra lekkere smaak. Klik onder de foto voor o.a. het recept….
Gegrilde groenteschotel
Deze gegrilde groenteschotel oogt mooi en zit boordevol zuiderse smaken. Je kan dit gerecht bereiden in de oven of op een barbecue (met deksel). Dit kleurijk palet bevat veel verschillende groenten, verse kruiden en ook aardappelen. Klik onder de foto voor o.a. het recept….
Pasta met witte kool en champignons
Dit gerecht is eens iets anders dan de klassieke pastagerechten. Je kan variëren met verschillende soorten pasta en groenten naar smaak. Klik onder de foto voor o.a. het recept….
Winterse witloofsalade
Deze winterse salade oogt mooi en de noten zorgen voor een extra crunch. Ik voeg een appel toe voor een zoete toets. Je kan de salade o.a. serveren als bijgerecht of als lunch. Klik onder de foto voor o.a. het recept….
Groentestrudel naar ieders smaak
Een hartige groentestrudel is eens iets anders dan de klassieke zoete appelstrudel. Het is een handig recept om (restjes) groenten in te verwerken naar smaak. Ik heb bloemkool gecombineerd met wortel, aardpeer en paprika. Klik onder de foto voor o.a. het recept…
Knolselderpuree met krokante vis
Dit gerecht is lekker en zit boordevol smaak. Ik heb voor de krokante vis wijtingfilets gebruikt maar je kan ook andere vis gebruiken (zie tips & tricks). De knolselderpuree combineer ik met peterseliewortel en mosterd (optioneel). Klik onder de foto voor het heerlijke recept…
Lekkere inspiratie 