Wil je eens iets anders bij het aperitief? Deze schotel is niet moeilijk om te maken en toch super lekker, origineel en gezond. Succes verzekerd. (meer info onder de foto)

Wil je ook eens zo’n schotel maken?

Wat heb je nodig:

• verschillende soorten groenten (bv. komkommer, wortel, selder, kerstomaat, radijs,…)
• verschillende (zelfgemaakte) dips, spreads en sausjes  (bv. humus, olijventapenade, pesto rosso, cocktailsaus,…)
• (volkoren) crackers, dipstokjes, wrap’s,…
• eventueel verse kruiden en/of eetbare bloemen voor de afwerking
• een mooie schotel, plank, bord,….
• kleine leuke kommetjes, potjes,…
• …

Bereidingswijze:

• Reinig de groenten en snijd deze in (hanteerbare) repen. De kleine ronde groenten (zoals radijsjes en kerstomaten) hoef je niet te snijden. Als je kiest voor bloemkool snijd deze dan in hapklare roosjes.
• Doe de verschillende dipsausjes, hummus, pesto’s, spreads,… in de kommetjes en zet in het midden van de schotel.
• Schik de groenten rond de kommetjes met dipsaus.
• Schik ook de crackers/ dipstokjes er rond. Of je kan ook rondjes steken uit wrap’s en deze even kort bakken in een droge koekenpan.
• Als alles mooi geschikt is op de schotel kan je deze eventueel afwerken met wat verse kruiden en/of eetbare bloemen.
• Het feest kan beginnen,….