Een milkshake kan voor verkoeling zorgen bij dit warme weer. Dit recept zit boordevol fruit en je kan ermee variëren naar eigen smaak. Het ijs is vervangen door natuuryoghurt (plantaardig alternatief). Een bevroren fruitsaté zorgt voor een extra frisse touch. Klik onder de foto voor o.a. het recept…..

Recept:
Ingrediënten:

• Voor de bevroren fruitsaté (per saté):
  • ± 7-10 blauwe bessen of ± 5-8 druiven (zonder pit)
  • saté-prikkers 
• Voor de donkerroze milkshake variant (voor ± 2 glazen (± 500ml)):
  • ± 1 rijpe (witte) nectarine
  • ± 8-10 aardbeien 
  • ± 4 frambozen 
  • ± 100-125g (1 potje) plantaardig alternatief voor natuuryoghurt 
  • ± 200ml plantaardig alternatief voor melk (bv. sojadrank, amandeldrank,…)
  • eventueel snuifje (vanille)suiker of zoetstof naar smaak
• Voor de lichtroze milkshake variant (voor ± 2 glazen (± 500ml)):  
  • ± 1 rijpe (witte) nectarine
  • ± 1 gele kiwi  
  • ± 8 frambozen 
  • ± 100-125g (1 potje) plantaardig alternatief voor natuuryoghurt 
  • ± 200ml plantaardig alternatief voor melk (bv. sojadrank, amandeldrank,…)
  • eventueel snuifje (vanille)suiker of zoetstof naar smaak
• vers fruit, kruiden (citroenverbena, citroenmelisse, munt,…) voor de afwerking 
• blender, mixer,…..

Bereidingswijze:

Voor de bevroren fruitsatés:

• Reinig de bessen en/of druiven en dep droog. 
• Rijg het fruit aan de satés. 
• Leg de frisse fruitsatés enkele uren in de diepvries zodat deze kunnen bevriezen. 

Voor de frisse milkshake boordevol fruit:

• Reinig en schil het fruit. 
• Snijd het fruit in stukjes en doe in de blender/ mixbeker. 
• Voeg plantaardig alternatief voor melk en yoghurt toe. 
• Mix glad en proef. Voeg eventueel een snuifje (vanille) suiker of zoetstof toe naar smaak. 
• Doe de shake in glazen en werk af met vers fruit, bevroren fruitsaté, kruiden,….. naar smaak.
• Serveer meteen. 

Tips en tricks:

• Varieer met fruit naar smaak en seizoen. 
• Heb je nog (over)rijp fruit in huis? Snijd het fruit in stukjes en vries het in, in porties. Zo heb je steeds fruit voor een milkshake in huis. 
• Je kan ook diepvriesfruit gebruiken (of een combinatie), laat het fruit even ontdooien in de mixbeker alvorens je de milkshake maakt. 
• Je kan de fruitsatés ook serveren zonder deze in te vriezen. Door deze in te vriezen zorgen ze voor extra koeling in de milkshake. 
• Maak de milkshake best niet te lang op voorhand want deze kan verkleuren.
• Niet zo’n fan van pitjes,…? Zeef de milkshake na het mixen voor een extra fijn resultaat. 
• Je kan deze recepten ook maken met koemelk i.p.v. plantaardige alternatieven. 
• Op zoek naar meer verfrissende ideeën? Klik hier voor meer inspiratie voor verfrissende dorstlessers.
• Nog vragen, opmerkingen, suggesties? Contacteer me via de contactpagina of reageer onder dit bericht.