Blog

Stoemp met asperges en waterkers

Deze lekkere stoemp brengt de lente op je bord. Het aspergeseizoen loopt ongeveer van maart tot (half/eind) juni. Serveer de stoemp bijvoorbeeld met een (zacht) gekookt eitje of een stukje (gebakken) vis,… Klik onder de foto voor o.a. het lekkere recept…..

Ga verder naar recept…

Mediterraans brood

Dit brood is lekker en zit boordevol smaak. Je kan het o.a. breken, dippen, besmeren,….  en is bv. lekker bij een barbecue, lunch, picknick,…. Klik onder de foto voor o.a. het lekkere recept….

Ga verder naar recept….

Wraps met kruidige feta-dip (melkvrij alternatief)

Deze wraps zijn lekker en makkelijk om te maken. In deze versie zit een zelfgemaakte kruidige feta-dip (zie ook tips & tricks), kippenreepjes met kruidenkorst en veel groentjes. Wraps zijn lekker bij de lunch, brunch, picknick,… Klik onder de foto voor o.a. het recept….

Ga verder naar recept…

Cake met appel en speculaas

Deze cake is een variatie op de klassieke cake. De speculaas zorgt voor een kruidige toets en de appeltjes zorgen mee voor smeuïgheid. Cake is eens lekker als extraatje. Klik onder de foto voor o.a. het recept….

Ga verder naar recept…

Venkel-groentesoep

Soep zit boordevol groenten en is lekker veelzijdig. In deze soep wordt venkel gecombineerd met prei en selder. Het is lekker bij de lunch, als tussendoortje, als voorgerecht,… Klik onder de foto voor o.a. het recept…..

Ga verder naar recept…

Smoothie om te lepelen

Deze smoothie om te lepelen is eens iets anders en zit boordevol fruit. Je kan variëren met het fruit en de afwerking naar smaak en seizoen. Het is lekker bij het ontbijt, als tussendoortje, als dessert,… Klik onder de foto voor o.a. het recept….

Ga verder naar recept…

5 best bekeken taartrecepten

Met taarten kan je variëren naar smaak en seizoen. Ze zijn eens lekker als extraatje. Klik onder de foto voor de 5 meest bekeken taartrecepten te ontdekken……

Ga verder naar recepten…..

Frambozenmousse (melkvrij)

Dit dessert oogt mooi en is super lekker. De frambozen zorgen voor een frisse en fruitige toets in de mousse. Klik onder de foto voor o.a. het recept…. 

Ga verder naar recept…

Lamsbout met asperges uit de oven

Een feestelijk gerecht om te vieren dat Lekkere-inspiratie.com onlangs 3 jaar is geworden. Hierbij wil ik ook graag mijn lezers bedanken. Dit gerecht zit boordevol smaak en is geïnspireerd op de lente. Klik onder de foto voor o.a. het lekkere recept….  

Ga verder naar recept…

Fruitig gewonnen brood

Deze klassieker kent vele namen o.a. gewonnen brood, wentelteefjes en verloren brood. Het is makkelijk om te maken en je kan er je oud brood mee omtoveren tot een lekkernij. In dit recept wordt het gecombineerd met vers fruit. Je kan het serveren als ontbijt, als tussendoortje, bij de lunch,…. Klik onder de foto voor o.a. het recept…

Ga verder naar recept…

Provençaals gehaktbrood met veel groenten

Dit gerecht zit boordevol groenten en smaak. Het is makkelijk om te maken en je kan het eventueel ook op voorhand klaarmaken. Serveer het met bv. (volkoren) pasta, rijst, brood, gekookte aardappelen,… naar smaak. Bij tips & tricks vind je ook alternatieven om de tomaten te vervangen (indien gewenst). Klik onder de foto voor o.a. het recept…..

Ga verder naar recept…

5 best bekeken soeprecepten

Soep zit boordevol smaak en groenten. Soep kan je eten als lunch, als voorgerecht, als tussendoortje,…. Klik onder de foto voor de 5 meest bekeken soeprecepten te ontdekken……

Ga verder naar recepten…..

Fruittaartjes (melkvrij)

Deze taartjes zijn lekker en zien er mooi uit. Ik heb de fruittaartjes gemaakt met banaan maar je kan variëren met het fruit naar smaak en seizoen. Taartjes zijn eens lekker als extraatje. Klik onder de foto voor o.a. het recept,…..

Ga naar recept…

Pannetje met witloof en courgette

Dit gerecht is makkelijk om te maken en zit boordevol groenten. De kippenballetjes zijn zelfgemaakt maar je kan er ook kant-en-klaar gehakt voor gebruiken. Serveer dit pannetje met gekookte aardappelen, (volkoren) pasta, brood,…. naar smaak. Klik onder de foto voor o.a. het recept….

Ga naar recept…

Vis met kruidenkorst en groenten uit de oven

Dit gerecht oogt mooi en zit boordevol smaak. Het kruidenkorstje geeft een kruidige toets aan de vis. In de ovenschotel zit ook een laag aardappelen en een laag groenten die het gerecht compleet maken. Klik onder de foto voor o.a. het lekkere recept…   

Ga naar recept…

Amandelkoekjes

Deze koekjes zijn eens iets anders dan anders. De amandelen zorgen voor een speciale toets. Amandelkoekjes zijn eens lekker als extraatje. Klik onder de foto voor o.a. het recept…..

Ga naar recept…

Chocoladeschuim (melkvrij)

Chocoladeschuim is lekker en simpel om te maken. Het is lichter dan de klassieke chocolademousse. Klik onder de foto voor o.a. het recept….   

Ga naar recept…

Paella boordevol lekkers

Deze paella is goed gevuld en zit boordevol smaak. Je kan variëren met de ingrediënten naar smaak en seizoen. Klik onder de foto voor o.a. het recept.  

Ga naar recept…

Ovengroenten met een toets van sinaasappel

Dit bijgerecht is makkelijk om te maken en zit boordevol smaak. De sinaasappel geeft deze kleurrijke schotel een speciale toets. Klik onder de foto voor o.a. het recept….   

Ga naar recept…

Amandelgebakjes met abrikozen

Deze gebakjes zijn eens iets anders dan anders. Ze zijn eens lekker als extraatje. Klik onder de foto voor o.a. het lekkere recept… 

Ga naar recept…

Osso bucco met veel groentjes

Dit gerecht zit boordevol smaak en het is eens iets anders om te maken. Bij tips & tricks vind je een alternatieve versie zonder tomaat. Klik onder de foto voor o.a. het recept… 

Ga naar recept…

Rozijnen-suikerbrood (melkvrij)

Dit fantasiebrood is lekker en oogt mooi door de verschillende hobbels. In de hobbels zitten suikerparels en rozijnen, zo hoef je niet te kiezen tussen een suiker-of rozijnenbrood.  Klik onder de foto voor o.a. het recept…..  

Ga naar recept…

Best bekeken recepten van 2020

Het nieuwe jaar is daar, Ik wens jullie een gezond, gelukkig en inspirerend 2021 toe. Hierbij een terugblik naar de best bekeken recepten van 2020. Klik onder de foto en ontdek de recepten… 

Ga naar recepten…

Gehaktballetjes met uitjes en mosterd

Dit gerecht is makkelijk om te maken. De mosterd zorgt voor een pittige toets. Je kan dit gerecht ook op voorhand maken. Klik onder de foto voor o.a. het recept…. 

Ga naar recept…

Homemade feestelijke hapjes

De feestdagen staan voor de deur, ze zullen anders zijn dan andere jaren. Hierbij inspiratie en recepten voor een gezellige tijd samen met je bubbel. Klik onder de foto voor meer informatie en inspiratie…. 
Ik wens jullie een vrolijk kerstfeest en een gelukkig en gezond 2021, boordevol inspiratie.   

Ga naar recepten…

Exotische salade

Deze feestelijke salade is lekker als voorgerecht of bij de lunch. Je kan de gerookte eendenborst bijvoorbeeld eens vervangen door grijze garnalen of weglaten voor een veggie versie. Deze salade wordt afgewerkt met een passievruchten-dressing. Klik onder de foto voor o.a. het recept… 

Ga naar recept…

Erwtensoep

Een warme kom soep smaakt, zeker bij koudere temperaturen. Deze soep wordt gemaakt met diepvrieserwten i.p.v. gedroogde erwten. Hierdoor krijgt de soep een zachtere textuur. Klik onder foto voor o.a. het recept…

Ga naar recept…

Homemade mini quiches

Deze mini quiches zien er leuk uit en zijn eens iets anders dan een grote quiche. Je kan variëren met de vulling naar smaak en seizoen. Ze zijn lekker bv. als lunch, bij de brunch, als hapje,…. Klik onder de foto voor o.a. het recept… 

Ga naar recept…

Groentepannetje met Ebly® granen

Dit groentepannetje is makkelijk om te maken. Je kan variëren met de groenten naar smaak en seizoen. Ik gebruik voor dit recept de mix van granen van Ebly®, maar het kan bv. ook met (bruine) rijst, tarwekorrels (zie tips & tricks). Klik onder de foto voor o.a. het recept…

Ga naar recept…

Spaghettisaus boordevol groenten

Spaghettisaus is voor vele een klassieker. In deze versie zitten extra veel groenten.  Je kan het met gehakt of zonder gehakt maken. Klik onder de foto voor o.a. recept,… 

Ga naar recept…