Hieronder vind je alle recepten en daarbij geef ik ook tips & tricks en variatiemogelijkheden. Veel kookplezier
Dit recept is geïnspireerd op pasta pesto. Maar deze versie zit boordevol groenten en smaak. Het is niet moeilijk om te maken en je kan variëren met de groenten naar smaak en seizoen. Klik onder de foto voor o.a. het recept…
Dit recept is eens iets anders dan anders. Pompoenen zijn er weer, dit recept combineert pompoen met champignons en groene boontjes. De mosterd bij de krokante kip zorgt voor een verrassende pittige toets. Voor een vegetarische/ vegan versie kan je de kip vervangen door tofu (zie tips & tricks voor meer info). Klik onder de foto voor o.a. het recept…
Dit recept is lekker van smaak en zit boordevol groentjes. Je kan ook andere vissoorten en groenten gebruiken naar smaak en seizoen. Klik onder de foto voor o.a. het recept…
Deze cupcakes zijn makkelijk om te maken en zitten boordevol blauwe bessen en frambozen. Je kan ook ander fruit gebruiken naar smaak en seizoen. Ik maak de cupcakes met volkoren bloem zo bevatten ze meer voedingsvezels. Klik onder de foto voor o.a. het recept…
Confituur is niet moeilijk om zelf te maken. Met dit recept maak je confituur met minder suiker en boordevol smaak. Onder de recepten staan een aantal handige tips en tricks. Klik onder de foto voor o.a. de recepten…..
Dit gerecht is lekker en simpel om te maken. De citroen zorgt voor een frisse toets. Voor dit recept worden kant-en-klare gemarineerde (wok) scampi’s gebruikt maar het kan zeker ook met zelf gemarineerde scampi’s (zie tip en tricks). Klik onder de foto voor o.a. het recept….
Een milkshake kan voor verkoeling zorgen bij dit warme weer. Dit recept zit boordevol fruit en je kan ermee variëren naar eigen smaak. Het ijs is vervangen door natuuryoghurt (plantaardig alternatief). Een bevroren fruitsaté zorgt voor een extra frisse touch. Klik onder de foto voor o.a. het recept…..
Dit lekkere recept is geïnspireerd op de oogst uit de moestuin. Ook andere groenten kan je toevoegen aan dit gerecht. Je kan het gehakt eventueel ook weglaten of vervangen door iets plantaardig,…. Onder het recept vind je een aantal tips voor een snellere versie van dit recept. Klik onder de foto voor o.a. het recept…..
Pastasalade is een favoriet van vele. Je kan er eindeloos mee variëren en combineren. In dit recept combineer ik pasta met verschillende soorten groenten en een kruidige dressing. Kies het best voor volkoren pasta want die bevat o.a. meer voedingsvezels. Klik onder de foto voor o.a. het recept…
Courgettes zijn nu volop in het seizoen. Deze zomertopper kan je verwerken in tal van gerechten en er eindeloos mee variëren. Met dit recept maak je gebakken courgette die bv. lekker zijn als hapje. Met de gebakken courgette kan je een simpele en lekkere dip maken. Klik onder de foto voor o.a. het recept…
Pannenkoeken zijn een klassieker en een favoriet van vele. Ik combineer de pannenkoeken met gebakken appeltjes en frambozen. Je kan variëren met de toppings naar eigen smaak. Klik onder de foto voor o.a. het recept…
In dit recept breng ik de couscous op smaak met o.a. exotisch fruit. Deze couscous is niet moeilijk om te maken en je kan het op voorhand klaarmaken. Klik onder de foto voor o.a. het recept…
Deze salade is lekker fris en makkelijk om te maken. In de dressing gebruik ik (graan)mosterd, dit zorgt voor een lekkere pittige toets in de salade. Klik onder de foto voor o.a. het recept……
Dit gerecht is fris van smaak en oogt mooi. In dit recept combineer ik de anijsachtige smaak van venkel met het friszure van citrusvruchten. Door deze combinatie is de venkel milder van smaak. Dit bijgerecht kan je maken op de barbecue of in de oven. Klik onder de foto voor o.a. het recept….
Dit gerecht is eens iets anders en zit boordevol smaak. Het gehakt kan je kruiden naar smaak en ik voeg er o.a. ook nootjes en verse kruiden aan toe. Ik serveer het met tomatensaus maar het kan ook met een andere saus naar keuze (zie ook tips en tricks). Klik onder de foto voor o.a. het recept….
Nectarines en perziken zijn het zomer fruit bij uitstek. Ik verwerk het fruit deze keer in een taart. De taart is eens lekker als extraatje. Klik onder de foto voor o.a. het recept…
Deze couscoussalade is fris van smaak en zit boordevol groenten. De sinaasappel in dit recept zorgt voor een speciale toets. Je kan naar eigen smaak nog extra groenten toevoegen. Deze salade is o.a. lekker als bijgerecht of lunchgerecht. klik onder de foto voor o.a. het recept….
Deze kleurijk salade oogt mooi en zit boordevol smaak. De inspiratie voor dit bijgerecht vond ik in mijn moestuin. Je kan deze salade ook maken met groenten die je vindt bij de groenteboer of in de supermarkt. De slaharten en komkommer worden kort gegrild voor een extra lekkere smaak. Klik onder de foto voor o.a. het recept….
Vleesbrood met krieken is een klassieker in de Belgische keuken. Het heeft me geïnspireerd om eens iets helemaal anders te doen. Dit vleesbrood zit boordevol smaak met een knipoog naar de Oosterse keuken. Je kan het zowel warm als koud serveren bv. op de (bruine) boterham of in een salade. Klik onder de foto voor o.a. het recept….
Dit gerecht is lekker en makkelijk om te maken. De kerstomaatjes zorgen voor een leuke toets en het oogt mooi. Je kan eventueel ook andere groenten en kruiden gebruiken naar smaak. Ik serveer het gerecht met pasta. Klik onder de foto voor o.a. het recept…
Deze wafeltjes zijn lekker en kan je enkele dagen bewaren. Het is niet moeilijk om te maken. Wafeltjes zijn eens lekker als extraatje. Klik onder de foto voor o.a. het recept…
Deze gegrilde groenteschotel oogt mooi en zit boordevol zuiderse smaken. Je kan dit gerecht bereiden in de oven of op een barbecue (met deksel). Dit kleurijk palet bevat veel verschillende groenten, verse kruiden en ook aardappelen. Klik onder de foto voor o.a. het recept….
Koude aardappelsalade is een klassieker die iedereen kent. Ik heb een twist gegeven aan deze klassieker door er o.a. radijsjes en mais aan toe te voegen. Klik onder de foto voor o.a. het recept….
Deze rabarber-appelflappen zijn makkelijk te maken en lekker van smaak. Het zure van de rabarber combineert perfect met het zoete van een appel. Je kan eventueel ook ander fruit toevoegen aan de vulling. Klik onder de foto voor o.a. het recept…..
Deze komkommersalade is lekker fris en oogt mooi. Ik serveer de salade met gerookte zalm en garnalen maar je kan deze salade ook serveren zonder vis. De salade is lekker als voorgerecht, als lunch, als bijgerecht,…. Klik onder de foto voor o.a. het recept….
Deze frangipane – appelcake is lekker en zit boordevol appel. Dit recept is een kruising tussen een klassieke frangipanetaart en een appelcake. Het is eens lekker als extraatje. Klik onder de foto voor o.a. het recept….
Dit gerecht is lekker en je kan er mee variëren naar smaak. Het is ook ideaal om restjes in te verwerken. Daarnaast is het niet moeilijk om te maken. Je kan het zowel warm als koud serveren. Klik onder de foto voor o.a. het recept….
Dit gerecht is eens iets anders dan de klassieke pastagerechten. Je kan variëren met verschillende soorten pasta en groenten naar smaak. Klik onder de foto voor o.a. het recept….
Deze donuts zijn lekker en niet moeilijk om te maken. Doordat deze donuts in de oven gebakken zijn bevatten ze iets minder vet dan die in de frituurpan. Je kan variëren met de toppings naar smaak maar ze zijn ook lekker zonder topping. Klik onder de foto voor o.a. het recept….
Een lekkere kom soep smaakt altijd. Ik combineer de wortelen met paprika en zoete aardappel. Als je geen fan bent van paprika kan je deze weglaten. Klik onder de foto voor o.a. het recept…
Lekkere inspiratie 