Dit fantasiebrood is lekker en oogt mooi door de verschillende hobbels. In de hobbels zitten suikerparels en rozijnen, zo hoef je niet te kiezen tussen een suiker-of rozijnenbrood. Klik onder de foto voor o.a. het recept…..
Dit recept is eens iets anders dan anders. De appelcrumble taart is een combinatie van twee klassiekers, namelijk appeltaart en appelcrumble. Klik onder de foto voor o.a. het recept…
Deze mueslirepen zijn makkelijk om te maken en je kan ermee variëren naar eigen smaak. Met slechts 2 basisingrediënten en een handvol noten, zaden, pitten, gedroogd fruit,… maak je deze lekkere mueslirepen. De repen zijn lekker bij het ontbijt, als tussendoortje,…. Klik onder de foto voor o.a. het recept….
De herfst is in het land en dan zijn er volop appelen, peren en walnoten. De ideale combinatie voor een lekkere herfstcake. Cake is eens lekker als extraatje. Ik gebruik volkoren bloem zodat de cake meer voedingsvezels bevat. Klik onder de foto voor o.a. het recept….
Deze cupcakes zijn makkelijk om te maken en zitten boordevol blauwe bessen en frambozen. Je kan ook ander fruit gebruiken naar smaak en seizoen. Ik maak de cupcakes met volkoren bloem zo bevatten ze meer voedingsvezels. Klik onder de foto voor o.a. het recept…
Confituur is niet moeilijk om zelf te maken. Met dit recept maak je confituur met minder suiker en boordevol smaak. Onder de recepten staan een aantal handige tips en tricks. Klik onder de foto voor o.a. de recepten…..
Een milkshake kan voor verkoeling zorgen bij dit warme weer. Dit recept zit boordevol fruit en je kan ermee variëren naar eigen smaak. Het ijs is vervangen door natuuryoghurt (plantaardig alternatief). Een bevroren fruitsaté zorgt voor een extra frisse touch. Klik onder de foto voor o.a. het recept…..
Pannenkoeken zijn een klassieker en een favoriet van vele. Ik combineer de pannenkoeken met gebakken appeltjes en frambozen. Je kan variëren met de toppings naar eigen smaak. Klik onder de foto voor o.a. het recept…
Nectarines en perziken zijn het zomer fruit bij uitstek. Ik verwerk het fruit deze keer in een taart. De taart is eens lekker als extraatje. Klik onder de foto voor o.a. het recept…
Deze wafeltjes zijn lekker en kan je enkele dagen bewaren. Het is niet moeilijk om te maken. Wafeltjes zijn eens lekker als extraatje. Klik onder de foto voor o.a. het recept…
Deze rabarber-appelflappen zijn makkelijk te maken en lekker van smaak. Het zure van de rabarber combineert perfect met het zoete van een appel. Je kan eventueel ook ander fruit toevoegen aan de vulling. Klik onder de foto voor o.a. het recept…..
Deze frangipane – appelcake is lekker en zit boordevol appel. Dit recept is een kruising tussen een klassieke frangipanetaart en een appelcake. Het is eens lekker als extraatje. Klik onder de foto voor o.a. het recept….
Deze donuts zijn lekker en niet moeilijk om te maken. Doordat deze donuts in de oven gebakken zijn bevatten ze iets minder vet dan die in de frituurpan. Je kan variëren met de toppings naar smaak maar ze zijn ook lekker zonder topping. Klik onder de foto voor o.a. het recept….
Deze gebakjes zijn luchtig en eens lekker als extraatje. Ik heb het recept een beetje aangepast maar het originele recept komt uit een klein kookboekje van 1966 (belgische regionale keuken). Het boekje werd uitgegeven door de Nationale Commissie voor Economische uitbreiding om o.a. de Belgische regionale keuken te promoten. De recepten in het boekje zijn o.a. afkomstig van verschillende (huishoud)scholen uit die tijd. Ik heb wat noten toegevoegd aan het gebak maar je kan deze ook weglaten. Klik onder de foto voor o.a. het recept…
Deze bladerdeegkoekjes zijn gevuld met rozijnen en marsepein. Het is makkelijk om te maken, ook als je minder tijd hebt. Ze zijn eens lekker als extraatje. Klik onder de foto voor o.a. het recept…
Dit brood met speculaas is eens iets anders dan een rozijnenbrood. Het brood is lekker en ziet er mooi uit. Het is ook geschikt voor mensen met o.a. een melkallergie (zie ook tips en tricks). De vulling kan je ook gebruiken als homemade speculaaspasta. Klik onder de foto voor o.a. het recept…
Met dit makkelijke recept maak je zelf lekkere spritskoekjes. De koekjes zijn ook geschikt voor mensen met een ei- en/of melkallergie. Je kan de koekjes vormen met een spuitzak maar met een vork lukt het ook. Zelfgemaakte spritsjes zijn eens lekker als extraatje. Klik onder de foto voor o.a. het recept…
Deze crumble is makkelijk om te maken en je kan variëren naar smaak en seizoen. Tover ook gekneusd en restjes fruit in 1-2-3 om tot een lekkernij. Daarnaast kan je de crumble pimpen naar smaak met o.a. rozijnen, noten,… Klik onder de foto voor o.a. het recept…
Deze individuele taartjes zijn lekker krokant en zitten boordevol blauwe bessen (bosbessen). Ze zijn ook snel en makkelijk te maken. Klik onder de foto voor o.a. het recept…
Deze homemade muesli-koekjes zijn lekker en gezonder dan de kant-en-klare varianten in de supermarkt. De koekjes zijn ook geschikt om ter afwisseling eens mee te nemen naar school. Kinderen kunnen eventueel mee helpen bij het maken van de koekjes, ze kunnen o.a. het deeg mengen en helpen bij het vormen van de koekjes,…. Klik onder de foto voor o.a. het recept….
Het originele recept komt uit “Ons kookboek uitgave van de Boerinnenbond (1955)”. Ik heb het recept een beetje aangepast en er frambozen aan toegevoegd. Wist je dat frambozen en frangipane heel goed samen gaan? Je kan de taart ook maken zonder frambozen en eventueel ander fruit/confituur gebruiken. Frangipanetaart is eens lekker als extraatje. Klik onder de foto voor o.a. het recept….
Dit recept is een lekker melkvrij alternatief voor de klassieke soezen. Ik serveer de soezen met wat rood fruit. Soezen zijn eens lekker als extraatje. Klik onder de foto voor o.a. het recept…
Deze zomerse fruitschotel oogt mooi, is lekker en makkelijk te maken. Je kan het fruit en de bessensaus klaarmaken op de barbecue maar bv. ook in een (grill)pan. Het is lekker als dessert, als afsluiter van een zomers (barbecue)feestje of als tussendoortje. Je kan verschillende soorten fruit combineren naar smaak en seizoen. Klik onder de foto voor o.a. het recept….
Het is volop rabarberseizoen (± april – juli). Ik maak er een lekkere taart en rabarbermoes mee. De rabarberflantaart is mijn eigen fruitige creatie gebaseerd op een klassieke flantaart. Ik combineer hier de rabarber met appel maar je kan het ook combineren met bv. abrikozen. De rabarbermoes is eens iets anders dan gewone appelmoes. Door de rabarber met appelen en rozijnen te combineren hoef je er minder suiker of zoetstof aan toe te voegen. Klik onder de foto voor o.a. de recepten….
Sandwiches worden gesmaakt door groot en klein. In dit recept maak ik melkvrije sandwiches die lekker smaken, zacht zijn en ook geschikt zijn voor mensen met een (koe)melkallergie. Naast de gewone sandwiches kan je er extra ingrediënten aan toevoegen voor een fantasieversie bv. rozijnen, chocolade,…. Een voordeel is dat je ze ook kan invriezen en ineens een groter aantal kan maken. Klik onder de foto voor o.a. het heerlijke recept.
Deze muffins zijn eens een lekker extraatje en makkelijk om te maken. Je kan eindeloos variëren met de toppings die je toevoegt aan het basisdeeg, bv: blauwe bessen, appel, rozijnen, gehakte noten enz. Klik onder de foto voor o.a. het recept…
Dit recept is een lekker melkvrij alternatief voor de klassieke yoghurtmousse. Ik combineer de luchtige mousse met passievrucht en mango als topping maar je kan het ook combineren met andere toppings. Voor een volledig plantaardige versie kan je de gelatine vervangen door een plantaardig alternatief (zie tips & tricks voor meer informatie). Klik onder de foto voor meer informatie en het recept van dit lekkere en melkvrije nagerecht.
Semoule- of griesmeelpudding is eens iets anders dan vanillepudding of rijstpap. Ik maak hier de klassieke combinatie met krieken of kersen uit een bokaal maar je kan het ook combineren met iets anders van fruit. Je kan zelf kiezen naar smaak hoeveel zoetstof of suiker je gebruikt, let wel op dat je er niet mee overdrijft. Het is eens lekker als dessert of tussendoortje. Klik onder de foto voor o.a. het recept…
Dit appelgebak is geïnspireerd op de appelstrudel maar er zit meer in dan alleen appel. Ik voeg o.a. rozijnen en amandelschilfers toe, maar je kan zelf kiezen naar eigen smaak. Een echte aanrader en eens lekker als extraatje. Klik onder de foto voor o.a. het recept…
Rijsttaart is een van mijn favoriete zoete zonde en wou dit recept graag delen met jullie. Het recept gaat al heel lang mee en komt origineel uit Ons kookboekje van de Belgischen boerenbond (1928). Mijn overgrootmoeder heeft het recept deels aangepast en ik maak het nog steeds volgens haar recept. Klik onder foto voor o.a. het recept…
Lekkere inspiratie 